日本酒とトマトが出会い、恋に落ちたカクテル『赤い白鹿』

2017.10.19

進化する日本酒

白鹿が今年展開している「ソトノミ」プロジェクトの一環として、スペイン・イビザ島で愉しまれている“ブレンド”するという日本酒の新しい愉しみ方を、国内で展開します。
その第1弾が「デルモンテ　リコピンリッチ　トマト飲料」でブレンドする『赤い白鹿』です。

Beauty＆ヘルシー

『赤い白鹿』で使われている「デルモンテリコピンリッチトマト飲料」は、通常の1.5倍のリコピン（※1）が入っており、完熟トマトの甘みと旨みを活かした濃厚な味わいが特徴です。リコピンは抗酸化作用を持っており、それにより老化や生活習慣病の予防に効果的といわれています。

またメラニンの抑制作用もあることから美白効果も期待され、その他にもビタミン・カリウム・食物繊維などもバランス良く含んでおり、美容と健康に最適な食塩無添加の濃縮トマト飲料です。（※1：「デルモンテ食塩無添加トマトジュース」比）

旨み×旨み

「デルモンテリコピンリッチトマト飲料」と白鹿の日本酒をブレンドして作る『赤い白鹿』は、トマトの旨みと白鹿の日本酒の旨みを掛け合わせた濃醇な味わいです。ヘルシーとBeautyを意識する女性の皆様に愉しんでいただきたい新感覚のSAKEカクテルをお試しください。

簡単でおいしい『赤い白鹿』のレシピ

『赤い白鹿』の作り方はとてもシンプル。
「デルモンテリコピンリッチトマト飲料」を60ml、日本酒を30ml、オレンジジュースを少々の割合で、氷の入ったグラスに入れて軽く混ぜるだけ。

また、冷凍した「デルモンテリコピンリッチトマト飲料」120mlに日本酒30mlと少量のオレンジジュースを加えて、ミキサーでシャーベットにすれば、フローズン『赤い白鹿』の完成です。